Ølbrygning
I løbet af faget får du viden, så du selv bliver i stand til at brygge god øl. Vi skal lære om de forskellige brygmetoder og teknikker og blive klogere på malt, humle og gær. Vi skal brygge 1-2 gange afhængig af holdets størrelse. Flaskning, karbonering, etiketter og hygiejne, samt tips og tricks til at undgå fejl i brygningen berører vi selvfølgelig også. Vi skal også smage forskellige øltyper fx. IPA, Pilsner, hvedeøl og lære historierne om dem. Alt dette mens, vi også studerer øllets historie og kultur.
